2018/01/08 09:57 KST

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La cuisine coréenne séduit 83,2% des étrangers, selon une étude

Le «dolsot bibimbap» (Photo d'archives Yonhap)
Le «dolsot bibimbap» (Photo d'archives Yonhap)

SEOUL, 08 jan. (Yonhap) -- Le taux de satisfaction de la cuisine coréenne dans 10 grandes villes du monde a atteint 83,2% et le taux de connaissance a été de 64,1%, a montré ce lundi une étude menée par l’Institut de promotion de la cuisine coréenne (KFPI).

Selon l’étude effectuée en ligne durant la période du 29 septembre au 20 octobre de l’année dernière auprès de 6.000 étrangers âgés de 20 à 59 ans et résidant dans 10 grandes villes, la cuisine coréenne a remporté un taux de satisfaction de 83,2% et un taux de connaissance de 64,1%.

La cuisine coréenne est plus connue dans les pays de l’Asie du Sud-Est avec 80%, suivis de la Chine (75%), des Etats-Unis (63,3%) et des pays de l’Europe et de l’Océanie (57,2%).

Le taux de satisfaction est le plus élevé en Asie du Sud-Est également avec 88,6%, devant les Etats-Unis (88,4%), l’Europe et l’Océanie (85,1%) et la Chine (81,8%).

Les bons résultats en Asie du Sud-Est sont le résultat de l’intérêt croissant des populations de cette région pour la culture pop sud-coréenne, dont la K-pop et les séries télévisées, a analysé le KFPI.

Au Japon, en revanche, la cuisine du pays du Matin-Clair a été la moins reconnue et appréciée avec des taux respectifs de 32,8% et 54,2%.

kimsy@yna.co.kr

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