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Le Guide Vert Michelin consacré à la Corée du Sud sera publié prochainement
Séoul, 08 mars (Yonhap) – Le Guide Vert Michelin sur la Corée du Sud va bientôt voir le jour.
Selon l’Office national du tourisme coréen (KTO) et le ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture, de la Forêt et de la Pêche, KTO est en discussion avec le centre d’Asie et d’Extrême-Orient du Guide Michelin pour publier une version coréenne du Guide Vert Michelin.
Il s'agit d'un guide de terrain touristique et culturel publié par la société des pneumatiques Michelin. La collection couvre principalement l’Europe, à l’exception des éditions pour les Etats-Unis, le Japon, Hong-Kong et Macao.
En cas de publication sur la Corée du Sud, il s’agira seulement du troisième guide couvrant un pays asiatique.
Un responsable de KTO a fait remarquer que des discussions étaient en cours sur les conditions de la publication d’un Guide Vert Michelin avec la compagnie, ajoutant que même si les discussions étaient sur la bonne voie, rien n’était fixé pour l’instant. Ces discussions portent essentiellement sur le montant des subventions accordées pour les frais de publicité et d’édition.
KTO discute également de la publication d’une version consacrée à Séoul du Guide Rouge Michelin, un guide de restaurants et d’hôtels. Le Guide Rouge répertorie chaque année des hôtels et des restaurants sur lesquels il donne des informations ainsi que des appréciations. Michelin a juste fait savoir qu’il examinait la possibilité d’une éventuelle publication de manière positive.
Le Guide Rouge est un guide gastronomique de référence édité sur la base des estimations de professionnels de la restauration et de l'hôtellerie. Des clients anonymes visitent les restaurants ou les hôtels pour noter les plats, le niveau du service et le décor intérieur.
Un responsable du ministère a indiqué que la publication d’un Guide Rouge dépendait entièrement de la décision de Michelin et qu’elle dépassait ainsi la capacité d'intervention du gouvernement, tout en notant que, jusqu'ici, tout nouveau Guide Vert consacré à un pays avait toujours été suivi d’un Guide Rouge.
Le gouvernement accueillerait favorablement la publication du Guide Rouge d’ici 2014, dans le cadre de ses efforts visant à promouvoir la gastronomie coréenne, et il cherche à accorder son soutien entier aux restaurants coréens dans tout le pays.
lsr@yna.co.kr
(FIN)
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